В краевом управлении Роспотребнадзора назвали причину заболеваемости сальмонеллезом: блюда в кафе "Овсянка" готовились с нарушением санитарного законодательства, передает корреспондент Накануне.RU.
В частности поставщиком ИП Козофат не соблюдались условия хранения и реализации готовых блюд, к сырью отсутствовали необходимые сопроводительные документы. Были выявлены и другие нарушения.
При этом, как сообщает портал "Новости Перми" пищевая продукция из кафе "Овсянка" поставлялась в кафе "O-fit".
Напомним, случаи заболевания острыми кишечными инфекциями были зарегистрированы 16-17 ноября. Все пострадавшие связывают заболевание с употреблением готового блюда, купленного в пермских кафе "O-fit" (улица Мира, 41) и кафе "Овсянка" (улица Ленина, 26). Все заболевшие, у которых медики нашли в анализах ДНК Salmonella, были госпитализированы в инфекционные стационары Перми.
Один из пострадавших - 11-летний школьник скончался.