В Челябинской области в 84% школьных столовых выявили нарушения
В Челябинской области в 84,2% школьных пищеблоков выявили нарушения санитарных требований.
В частности, специалисты зафиксировали недостаточный объем порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах, занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд, сообщили Накануне.RU в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
По итогам проверок было составлено 116 протоколов об административных правонарушениях.