Нарушения выявили у производителей зефира в России
Нарушения выявили у производителей зефира в России. Речь идет о сладости под брендами "Белевский зефир" (Тульская область) и "Лянеж" (Санкт-Петербург), рассказали "Известиям" в Роскачестве.
Всего проверили 20 популярных марок. Нарушения нашли у нескольких производителей, в том числе определенные проблемы с микробиологическими показателями.
Поводом для проверок стали сообщения СМИ о массовом отравлении россиян зефиром торговой марки (ТМ) "Жизель" с мальтитом. Но эта информация, по данным Роспотребнадзора, не подтвердилась.
В продукции "Белевский зефир" и "Лянеж" обнаружили незначительное превышение по показателю "общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)".
Бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллу, дрожжи и плесень в зефире не нашли.
В октябре прошлого года Роскачество уже проводило проверку зефира популярных марок после публикаций о жалобах на отравление. Об этом сообщили РИА Новости в организации.
До этого СМИ и телеграм-каналы сообщили, что десятки россиян отравились зефиром из супермаркетов "Пятерочка" и "Перекресток". В его составе содержится заменитель сахара мальтит. Покупатели пожаловались на рвоту, диарею и тошноту. Работники завода говорят, что покупатели зефира переели сахарозаменитель. Этот продукт предназначен в основном для диабетиков.