Оптовые цены на свинину растут в среднем на 20%
Оптовые цены на бОльшую часть свинины за год повысились на 12-30%, исключение только свиная шея – она чуть подешевела, пишет "Коммерсант" со ссылкой на данные компании NTech. Эксперты объясняют рост цен повышенным спросом со стороны производителей колбасы, а вот шея подешевела из-за дождливого лета – эту часть используют, в основном, на шашлыки и стейки для гриля.
Также участники рынка говорят об инфляции. Дорожает корм, растут затраты на ветпрепараты и витамины для животных, вспышки африканской чумы свиней также вносят свой вклад.