Тюменских кондитеров будет учить преподаватель из Школы шоколада
На открытом конкурсе профессионального мастерства "Тюменский фестиваль гостеприимства" преподаватель "Школы шоколада Центра кондитерского искусства Коркунова" (Москва) Наталья Макарова проведет мастер-класс "Работа с карамелью".
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе главы города Тюмени, кроме этого в программе запланированы выставка домашних работ участников, соревнования официантов, индивидуальные практические соревнования кондитеров и поваров, мастер-классы по кондитерскому искусству, кулинарии, которые проведут специалисты из Германии, Москвы, Екатеринбурга, Перми.
Также в рамках фестиваля пройдет выставка профильного оборудования, инвентаря, посуды, сырья для производства пищевых продуктов, общественного питания, сервиса.
Напомним, с 18 по 20 апреля пройдет открытый конкурс профессионального мастерства "Тюменский фестиваль гостеприимства" среди кондитеров, пекарей, поваров, официантов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания. Председателем судейской команды среди поваров на конкурсе будет известный член жюри международных соревнований Ханс-Дирк Хальбфелль (Германия).